Ayer, 5 de septiembre, se inauguró la Gastroteca “1941” en Cochabamba, evento en el que el presidente de la Cámara de Industria, Comercio y Servicios (ICAM), Amilkar Rocha entregó una plaqueta de reconocimiento a los socios de este nuevo espacio dedicado a la alta gastronomía, donde la cocina internacional se fusiona con los más exquisitos ingredientes, vinos y singanis nacionales, promoviendo el consumo de lo “Hecho en Bolivia”.

La Gastroteca “1941” no solo representa un referente culinario, sino también un símbolo de valor patrimonial, al ubicarse en una casa premiada por su arquitectura neocolonial en 1941. Este espacio combina gastronomía, arte y cultura, ofreciendo propuestas innovadoras y celebrando los productos locales, consolidándose como un nuevo epicentro de la experiencia gastronómica y cultural en la ciudad.