EN ICAM, SENASAG PRESENTA LISTADO OFICIAL DE EMBUTIDOS AUTORIZADOS PARA SAN JUAN
Con el propósito de proteger la salud de la población y promover el consumo responsable durante la festividad de San Juan, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), con el apoyo de la Cámara de Industria, Comercio y Servicios de Cochabamba (ICAM), presentó este viernes el listado oficial de embutidos de origen nacional que cuentan con Registro Sanitario vigente y están autorizados para su comercialización y consumo.
La conferencia contó con la participación del Presidente y Gerente General de la ICAM, Wildo Dolz y Alberto Arze; asimismo, del Jefe Departamental del SENASAG, Henry Alberto Echevarría y el Responsable Departamental de Inocuidad Alimentaria, Sergio Miranda.
Durante la presentación, se destacó que el listado oficial constituye una herramienta de consulta para que la ciudadanía pueda identificar productos elaborados por empresas formalmente establecidas, sometidas a controles sanitarios y que cumplen con los requisitos exigidos por la normativa nacional para garantizar la inocuidad alimentaria.
Asimismo, se informó que el SENASAG intensificará los operativos de control en mercados, centros de abasto y puntos de comercialización, con el objetivo de evitar la venta de productos de dudosa procedencia, vencidos o que no cuenten con Registro Sanitario vigente. Las autoridades recordaron que los productos que incumplan estas disposiciones podrán ser decomisados en resguardo de la salud de los consumidores.
El Presidente de ICAM, Wildo Dolz, destacó que esta iniciativa busca brindar información confiable a la población en una fecha donde se incrementa significativamente el consumo de embutidos y productos cárnicos.
“Promover el consumo de productos elaborados por empresas formalmente establecidas y sujetas a control sanitario es una forma de proteger a nuestras familias, fortalecer la industria nacional y generar condiciones de competencia justa para quienes trabajan responsablemente”, afirmó.
Por su parte, representantes del SENASAG recomendaron a los consumidores verificar siempre el Registro Sanitario, la fecha de vencimiento, el etiquetado, la procedencia y las condiciones de conservación de los productos antes de adquirirlos. También recordaron que esta información puede ser contrastada a través de las plataformas oficiales de la entidad.
Las autoridades coincidieron en que el consumo de productos autorizados no solo contribuye a proteger la salud pública, sino que también fortalece a las empresas bolivianas que generan empleo, inversión y desarrollo económico.
Finalmente, invitaron a la población a consultar el listado oficial difundido en la pagina web de SENASAG www.senasag.gob.bo y a optar por productos que cuenten con las garantías necesarias de calidad e inocuidad para disfrutar una festividad de San Juan con responsabilidad y seguridad.
